Fritada de Pollo
Ingredientes:
• 1 bandeja de muslos de pollo
• 2 ramas de cebolla blanca picadas fino
• 2 cebollas paiteñas pequeñaspicadas fino
• 2 cucharadas de manteca de cerdo
• Mote CONDIMENSA cocido
• 2 cucharaditas de sal
• 2 ajos
• Papas doradas
• Maduros Fritos
• Ají Criollo CONDIMENSA
• Encebollado (cebolla curtida en limón con tomate y perejil)
• 1 aguacate grande picado en cuadritos
Preparación:
Trocee el pollo bien limpio en pedazos medianos, coloque en una olla y agregue agua hasta que quede cubierto.
Ponga la sal, la cebolla y los ajos troceados.
Cueza hasta que se consuma toda el agua.
Añada la manteca de cerdo para que la carne se dore.
Sirva con papas doradas, aguacate, mote, maduros fritos, encebollado y ají criollo.